여름철 식중독의 원인과 증상 그리고 치료

식중독의 증상

설사

식중독으로 인한 설사는 일반적으로 물기가 많은 구토와 함께 발생합니다. 대변의 양은 매우 많지만, 희석된 색상과 선명한 냄새를 띠며, 주기적으로 혹은 계속 발생할 수 있습니다.

 

구토

설사와 함께 발생하는 구토는 첫 번째 증상으로 나타납니다.반적으로 적어도 3-6시간 이내에 시작되며, 세균, 바이러스, 독소 등이 발견되는 경우가습니다.

 

복통

식중독으로 인한 복통은 다소 가벼운 경우부터 극심한 경우까지 다양한 형태로 발생할 수 있습니다. 대부분의 경우 복통은 복부의 정중앙에 위치하며, 가스와 함께 발생합니다.

 

두통 및 근육통

식중독으로 인해 신체에 영향을 주는 다른 부분으로는 두통과 근육통이 있습니다. 일반적으로 몸 전체에 뿌연 느낌이 오며, 때로는 골칫거리와 따가운 계란냄새를 느낄 수도 있습니다.

 

발열

식중독으로 인한 발열은 다른 증상들과 함께 나타날 수 있습니다. 대체로 경미게 나타나며, 대부분의 경우 38℃ 이하의 낮은 발열을 보입니다.

식중독의 원인

음식물 오염

식중독의 대표적인 원인 중 하나는 음식물의 오염입니다. 음식물의 오염원으로는 세균, 바이러스, 균류가 있으며, 그중에서도 대장균, 살모넬라, 판다 및 노로바이러스 등이 대표적입니다.

 

위생 관리 부실

식중독의 원인 중 하나로는 위생적인 이유가 있습니다. 음식점의 위생공간 및 위생적 관리 부재, 조리도구 부적절한 소독 등으로 인해 음식물 중 오염균이 존재할 수 있습니다.

 

영양소 부족

영양소는 인체에 대해 매우 중요한 역할을 합니다. 하지만 부족한 경우에는 자체 면역 체계를 지키지 못해 식중독으로 이어질 수 있습니다. 

 

음식의 유통기한

음식물의 유통기한을 지나게 되면 화학 물질분해와 균의 증식 및 독소 생성으로 인해 식중독을 유발할 수 있습니다.

 

조리 방법

음식을 잘못리한 것도 식중독의 원인으로 꼽을 수 있습니다. 제대로 조리되지 않은 음식을 섭취하거나 조리 과에서의 위생 관리 부재 등으로 인해 음식물에 세균이나 배양이 되어 있으면 식중독이 발생할 가능성이 큽니다.

 

식중독에 좋은 음식

현미밥

식중독을 예방하고 신체를 따뜻하게 유지하기 위해서는 식이 섬유질이 함유된 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 현미따위 계란후라이와 호박등을 첨가하여 건강한 야채와 조리하여 혼합합니다.현대 회사원들의 미식적이 고급스러운 느낌의 식사 메뉴로 자리 잡아가고 있습니다.

 

요거트

식중독방지를 위해서는 프로바이오틱스가 포함된 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 실제로 건강한 장 관리에 효과적이며 완전무균처리가 필요한 식료품을 섭취하신 경우에도, 요거트의 섭취로 효과적인대처를 하실 수 있습니다. 또한, 요거트는 영양제를 처방받고 있는 개인들에게 좋은 금연 음식이라고도 합니다.

 

생선 요리

생선의 함유량이 높은 지방산은 심장질환 상승률을 낮추는 상대적으로 덜 유해한 지방보다 높은신적인 영양성분이나, 생선 속에 함유된 비타민 D 또한 각종 질병을 예방하는데 효과적입니다.선한 생선 요리나 요리에 항균효과가 있는 허브상품을 사용한 생선 요리를 섭취함으로써, 식중독을 예방할 수 있습니다.

 

식중독의 치료방법

휴식

식중독으로 인해 발생하는 증상은 대부분 몸이 매우 피곤한 상태이며, 체력의 저하로 인한 약화된 상태입니다. 따라서, 다른 조치보다 가장 중요한 것은 최소한 8시간 이상의 충분한 휴식을 취하는 것입니다.

 

치료제 복용

식중독 치료에는 대체로 항생제 및 경련 및 기타 각종 증상 완화치료제 등이 추천됩니다. 식중독으로 인한 설사 및 구토 증상에 대해 의사의 처방에 따라 적절한 약물을 복용하면 증상 개선에 도움이 됩니다.

 

수분

보충 식중독으로 인해 발생하는 설사와 구토 등의 증상으로 인해 수분을 잃게 되는데, 이를 보충해 주는 것이 상당히 중요합니다. 이를 위해서 평소보다 2배 이상 물을 섭취하시는 것이 좋으며, 전분포도용액, 소금수 등을 섭취하여 신체 내 적정한 수분을 보충하기를 권합니다.

 

건강 유지

식중독에 걸리 않기 위한 가장 좋은 방법은 개인 위생 변화입니다. 음식물의 다양한 오염에 대한 위험을 방지하거나 줄이기 위해, 인함인을 위한 적극적인 위생 수칙을 시행하고, 식품 안전성 요건을 준수하는 것이 중요합니다.

 

전문 치료

의료 케어 식중독으로 인한 심각한 증상이나 합병증이 있을 경우에는 병원에서 받는 전문적인 치료가 필요합니다. 의료진의 진단과물 치료 및 수액 치료가 필요할 수 있으며,합병증 예방을 위해 시기적정한 응급 처치나 조기 병원 치료가 필요합니다.